التخطيط والادارة في المطاعم

الكاتب: احمد حماد، عمار عبد الهادي

تصنيف: اقتصاد و أعمال / إدارة الأعمال

الناشر: دار المسيرة للطباعة والنشر

السّنة: 2002-01-01

ردمك: 9789957061401

السّعر (USD): 3.0

نبذة: إن الصناعة الفندقية علم قائم بذاته لها أصول وقواعد، أهداف وغايات. أصولها: علوم إدارية، تجارية، صناعية وسياحية. قواعدها: خدمات رفيعة المستوى تقدم للضيوف. أهدافها: استثمار الأموال وتشغيلها والاستفادة من مقدرات وثروات البلاد الطبيعية والبشرية. غاياتها: جني الأرباح وفتح آفاق جديدة. لهذا نرى أن البلدان قد شجعت هذه

مكتبة نيل و فرات