الحليب ؛ تاريخ عالمي

الكاتب: حنة فيلتين

تصنيف: طبخ / مشروبات ومثلجات

الناشر: دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، مركز أبوظبي للغة العربية، مشروع كلمة للترجمة

السّنة: 2023-12-12

ردمك: 9789948771906

السّعر (USD): 4.0

نبذة: يصحبنا هذا الكتابُ في رحاب رحلة مستنيرة عبْر الزمن نتعرَّف فيها عن كثَب تاريخَ الحليب، وتأثيـرَ هذا الشراب أو الغذاء العجيب في مختلِف الثقافات والمجتمعات. نعيش تفاصيلَ مثيرةً في رحلةِ تحوُّل البشَر من ترويض الحيوانات إلى صناعة الألبان الحديثة. ونستكشف كذلك أبرزَ استخداماتِ الحليب في الطقوس الدينية والمناسبات الخاصَّة. ونقف

مكتبة نيل و فرات