التمر ؛ تاريخ عالمي

الكاتب: نوال نصر الله

تصنيف: طبخ / عالمي

الناشر: دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، مركز أبوظبي للغة العربية، مشروع كلمة للترجمة

السّنة: 2024-07-30

ردمك: 9789948770534

السّعر (USD): 3.0

نبذة: التمر مصدر غني للطاقة المركزة، وهو غذاء أساسي، يمكن مقارنته بالقمح والبطاطا والأرز في أنحاء أخرى من العالم. يُسَمَّى «خبز الصحراء» و«كعك الفقراء». وإذا جُفِّفَ كان غذاءً مهمـاً فـي مكافحة الجوع العالمي. وفي أعالي البحار في العصور القديمة، كان التمر غذاءَ البحارة العرب خلال رحلاتهم التجارية والاستكشافية الطويلة. ينمو نخيل

مكتبة نيل و فرات