المكسرات ؛ تاريخ عالمي

الكاتب: كن ألبالا

تصنيف: طبخ / عالمي

الناشر: دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، مركز أبوظبي للغة العربية، مشروع كلمة للترجمة

السّنة: 2024-07-30

ردمك: 9789948769217

السّعر (USD): 3.0

نبذة: هذا الكتاب رحلة إلى عالم المكسرات وأصلها وأهميتها الثقافية والغذائية عبر التاريخ في شتى أنحاء العالم؛ فهو يتطرَّق إلى الجوانب التاريخية والثقافية والاقتصادية للمكسرات، ويناقش كيف كانت تُستهلَك في شتى الحضارات، والدور الذي أدَّته في بعض الأديان، وفي الطب، بل في السِّحر أيضاً. يقدِّم الكتاب نظرة شاملة للمكسرات، المألوفة منها

مكتبة نيل و فرات