حبوب الإفطار ؛ تاريخ عالمي

الكاتب: كاثرين كورنيل دولان

تصنيف: طبخ / عالمي

الناشر: دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، مركز أبوظبي للغة العربية، مشروع كلمة للترجمة

السّنة: 2024-07-30

ردمك: 9789948764427

السّعر (USD): 3.0

نبذة: تأخذنا مؤلِّفة هذا الكتاب في رحلة تبدأ من بداية الحضارة الإنسانيَّة، حيث ظهر الشكل الأقدم لحبوب الإفطار، متمثِّلاً في العصيدة، مروراً بالقرن التاسع عشر، حيث ابتُكِرَتْ حبوب الإفطار الجاهزة للأكل، وصولاً إلى المشهد الحالي لحبوب الإفطار، والجدل الدائر بشأن القيمة الغذائيَّة لها. وصناعة حبوب الإفطار صناعة ضخمة، وخلف علب الحبوب

مكتبة نيل و فرات