السكر - تاريخ عالمي

الكاتب: أندروف. سميث

تصنيف: طبخ / عام

الناشر: دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، مركز أبوظبي للغة العربية، مشروع كلمة للترجمة

السّنة: 2024-11-21

ردمك: 9789948749080

السّعر (USD): 3.0

نبذة: "في هذا الكتاب، يعرض أندرو سميث تاريخاً مدهشاً للسُّكَّر، ويقدِّم وصفاً شاملاً وجذاباً لرحلة السُّكَّر العالمية، من جذوره القديمة إلى اليوم، حيث ما يزال يحظى بالشعبية في جميع أنحاء العالم ويحتفظ بقيمته الكبيرة بوصفه سلعة عالمية، على الرغم من إرثه القاتم من العبودية وانتشار السمنة. ويحلل الكاتب علاقة الحب والكراهية

مكتبة نيل و فرات