مطبخ سيناء (تراث وعادات وتقاليد)
الكاتب: عبد العزيز الغالي
تصنيف: طبخ / عام
الناشر: المكتب العربي للمعارف
السّنة: 2012-01-01
ردمك: 9789772766177
السّعر (USD): 4.0
نبذة: لأن الطعام السيناوي ميراث عريق، وعظيم حقًا، كونه جزء من ثقافة، وحياة سكان شبه الجزيرة، يصل الماضي بالحاضر فيها، وهو ما يتوجب معه: إحياء الموروث التاريخي، والشعبي، لفنون الطهي السيناوي، ليتواكب مع صناعة السياحة المتقدمة. استخدام المطبخ السيناوي في تسويق طعام مصر، يشكل عنصر من ثقافة متنوعة الأوجه، ومتعددة المشارب، والروافد.
