الطبخ المغربي
الكاتب: صدوف كمال، سيما عثمان ياسين
تصنيف: طبخ / عالمي
الناشر: دار العلم للملايين
السّنة: 1996-01-01
ردمك: 9789953630649
السّعر (USD): 0.0
نبذة: الطعام المغربي غني بنكهات امتازت بها أفريقيا والشرق عبر تاريخهما الطويل فانعكست فيه مؤثراتهما الثقافية. فالأرض في المغرب تنتج الكثير من الحبوب والمكسرات والفواكه التي تستعمل على نطاق واسع في المطبخ المغربي. كذلك تعد التوابل مثل جوزى الطيب والقرفة والزنجبيل والزعفران والكركم (العقدة الصفراء) من المقومات الرئيسية للأطباق المغربية. في هذا
