كنز الفوائد في تنويع الموائد
الكاتب:
تصنيف: طبخ / عام
الناشر: المعهد الألماني للأبحاث الشرقية
السّنة: 2010-12-11
ردمك:
السّعر (USD): 3.0
نبذة: جاء هذا الكتاب في ثالثة وعشرون باباً جمع المؤلف مختلف الأصناف من الأطعمة وأسماه "كنز الفوائد في تنويع الموائد" وقد تم توزيع الأبواب وفق ما يلي: الباب الأول: في وصايا الطباح وآدابه وما يعتمد عليه، الباب الثاني: في الخبز وكيفيته وما يصنع من عجنه وخبزه وعمل الخبز المطيّب والمبزّر،
