يَوْمَ نَطْوِي السَّمَاءَ كَطَيِّ السِّجِلِّ لِلْكُتُبِ
📚 فهرس عناوين مكتبة نيل و فرات - رجب 1446/جانفي 2025الكاتب: دايفيد وينز
تصنيف: طبخ / طرق الطهي
الناشر: رياض الريس للكتب والنشر
السّنة: 1993-01-01
ردمك:
السّعر (USD): 3.0
نبذة: يعود تاريخ الطبخات التي يتألف منها هذا الكتاب إلى العصر العباسي، وهي مأخوذة عن "كتاب الطبيخ" لمؤلفه أبي محمد المظفر بن نصر بن سيار الوراق، ويعود تاريخ هذا الكتاب إلى القرن العاشر للميلاد، ويعتبر من أقدم ما وصل إلينا من مؤلفات عربية في فنون الطبخ. ويميل الباحثون إلى أن
