المطبخ المكسيكي
الكاتب: ماريان بلاكر
تصنيف: طبخ / عالمي
الناشر: الدار العربية للعلوم ناشرون
السّنة: 1994-11-15
ردمك: 2844093337
السّعر (USD): 2.0
نبذة: استوحيت هذه الأطباق الخفيفة في هذا الكتاب من المأكولات المكسيكية الشعبية والوصفات المنزلية الشهية. فمثلاً تعتبر التورتيلا المصنوعة من بودرة طحين الذرة "مازا" كوجبة مكسيكية سريعة يمكن تناولها في أي وقت وهي تُحشى بطريقة خاصة لتصبح "كويستاويلا" و"انشيلادا" و"تاكو" أو "توستادا"، بإمكان ربة المنزل إعدادها بنفسها كما هو بإمكانها
