ألف باء الطبخ الشرقي
الكاتب: صدوف كمال، سيما عثمان
تصنيف: طبخ / أصناف الطعام
الناشر: دار العلم للملايين
السّنة: 2005-01-01
ردمك: 9789953632681
السّعر (USD): 4.0
نبذة: يضم هذا الكتاب عدداً من الوصفات العربية واللبنانية وخصوصاً المعقدة منها إلى جانب ذلك فقد حوى منوعات مختارات من عالم المطبخ والطبخ كانت على التوالي: توجيهات عامة، أسماء البهارات والخضار والفاكهة، معلومات أساسية، دليل المطعم، أطباق خفيفة متنوعة (أضلاع السلق بالطحينة، الباذنجان المشوي، الباذنجان المتبّل بالطحينة، الباذنجان المحشو بالزيت...)،
