ألف باء الطبخ الشرقي

الكاتب: صدوف كمال، سيما عثمان

تصنيف: طبخ / أصناف الطعام

الناشر: دار العلم للملايين

السّنة: 2005-01-01

ردمك: 9789953632681

السّعر (USD): 4.0

نبذة: يضم هذا الكتاب عدداً من الوصفات العربية واللبنانية وخصوصاً المعقدة منها إلى جانب ذلك فقد حوى منوعات مختارات من عالم المطبخ والطبخ كانت على التوالي: توجيهات عامة، أسماء البهارات والخضار والفاكهة، معلومات أساسية، دليل المطعم، أطباق خفيفة متنوعة (أضلاع السلق بالطحينة، الباذنجان المشوي، الباذنجان المتبّل بالطحينة، الباذنجان المحشو بالزيت...)،

مكتبة نيل و فرات