يَوْمَ نَطْوِي السَّمَاءَ كَطَيِّ السِّجِلِّ لِلْكُتُبِ
📚 فهرس عناوين مكتبة نيل و فرات - رجب 1446/جانفي 2025الكاتب: ابن رزين التجيبي
تصنيف: طبخ / عام
الناشر: دار الغرب الإسلامي
السّنة: 2012-01-01
ردمك:
السّعر (USD): 2.0
نبذة: يعكس هذا الكتاب مظهراً من مظاهر الحضارة العربية في المغرب والأندلس, وهو يبني بلغة الطبخ العربي الأندلسي من مستوى رفيع وما احتوى عليه من ألوان وأطعمة وأشربة إضافة إلى ما اشتمل عليه من مواد طبيعية وكيماوية بسيطة ومعقدة. وقد تحدث مؤلف الكتاب عن الطبخ والطباخين والشروط التي يجب أن
