المطبخ الصيني والخصائص اليابانية
الكاتب: وفاء حمود
تصنيف: طبخ / أصناف الطعام
الناشر: دار الراتب الجامعية
السّنة: 1998-01-01
ردمك:
السّعر (USD): 5.0
نبذة: الطعام الصيني هو رمز الحياة والصحة الجيدة، ويشكل جزءاً مركزياً للعائلة ونشاطاً اجتماعياً للعديد من الناس. فالطعام الصيني يوحّد ستة نكهات أساسية هي: الحلو، الحامض، الكثير من الملوحة، الكثير من التوابل اللاذع والحار. والمطبخ الصيني فيه من المتعة لكل ربة منزل لأنه يعرض لابتكاراتها وخلفيتها الثقافية في الطبخ. وهذا الكتاب
