سلامة الغذاء والصحة العامة - التثقيف الصحي للعاملين في المنشآت
الكاتب: زهير أحمد سباعي
تصنيف: صحة / الصحة والسلامة العامة
الناشر: المؤسسة العربية للدراسات والنشر
السّنة: 2019-07-08
ردمك: 9786144860014
السّعر (USD): 1.0
نبذة: هذا الكتاب موجّه لفئتين من القرّاء: أولاهما فئة القرّاء الّذين يودّون أن يتعرّفوا على أساسيّات الحفاظ على سلامة الغذاء في حياتهم العامّة، وما يحيط بها من عوامل ومؤثّرات بيئيّة. وثانيهما فئة العاملين في المنشآت العامّة، مثل الفنادق والمطاعم ومحلاّت بيع الموادَ الغذائيّة وتقديمها وتناولها ومحلات الخدمة العامّة، بهدف توعيتهم بالمشاكل الصحّيّة
