حفظ الأغذية بالمواد الحافظة
الكاتب: عصمت محمد صابر
تصنيف: صحة / تغذية
الناشر: مكتبة المعارف الحديثة
السّنة: 2004-01-01
ردمك:
السّعر (USD): 3.0
نبذة: تقع مسئولية حماية المستهلكين للغذاء, بجميع فئاتهم الإجتماعية والسنية, على كاهل الحكومات والمؤسسات, التى لها علاقة بإنتاج وسلامة الأغذية, وتكمن تلك الحماية فى منع أو خفض الفاقد فى الأغذية من حيث الكم والكيف ما أمكن ذلك, مع الحفاظ على صحة المستهلك بما يضمن خلو الغذاء من المركبات الضارة الموجودة طبيعيا,
