Se nourrir en Tunisie; Traditions et dynamiques actuelles - الممارسات الغذائية والتحولات الاجتماعية في تونس دراسة سوسيوأنتروبولوجية
الكاتب: Imed Melliti، Sihem Najar
تصنيف: صحة / تغذية
الناشر: المؤسسة الجامعية للدراسات والنشر
السّنة: 2008-10-23
ردمك: 9789953463759
السّعر (USD): 2.0
نبذة: يشكل موضوع هذه الورقات تقديم نتائج بحث سوسيوانتربولوجي ميداني تم إجراؤه في تونس بالتعاون مع عدد من الجهات العلمية الغربية والمغاربية في إطار مشروع بحث شامل تناول بالدرس التحولات المرضية وتأثيرها في الصحة في شمال إفريقيا وأفراد حيزاً هاماً من تحليله لهذه المسألة لإبراز تأثير الممارسات الغذائية باعتبارها مؤشراً
