زيت الزيتون ؛ تركيبه - العوامل المؤثرة فيه - قيمته الصحية

الكاتب: أسمى خدام

تصنيف: صحة / تغذية

الناشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة

السّنة: 2011-01-12

ردمك: 9789933186227

السّعر (USD): 1.0

نبذة: تتمتع شجرة الزّيتون بمزايا عديدة، يتصدّرها تحملها للجفاف وتحمّلها للتربة الفقيرة والمالحة. وفي ظل هذه الظروف نجدها الأكثر اقتصادية من بين معظم أنواع أشجار الفاكهة. ويضاف إلى اقتصاديتها إسهامها من خلال منتجاتها في تحقيق الأمن الغذائي. وأضافت البحوث الحديثة ميزة أخرى تتمثّل في الأهمية الصحّيّة لما تنتجه من زيت وثمار. يتناول

مكتبة نيل و فرات