تخطيط الوجبات الغذائية

الكاتب: عصام بن حسن عويضة

تصنيف: صحة / تغذية

الناشر: مكتبة العبيكان

السّنة: 2015-01-01

ردمك: 9786035037884

السّعر (USD): 5.0

نبذة: إن‭ ‬معرفة‭ ‬مكونات‭ ‬الأغذية‭ ‬المختلفة‭ ‬يعد‭ ‬أمراً‭ ‬مهماً‭ ‬من‭ ‬الوجهة‭ ‬الغذائية‭ ‬أو‭ ‬التغذية،‭ ‬وبخاصة‭ ‬عند‭ ‬تخطيط‭ ‬وجبات‭ ‬غذائية‭ ‬متكاملة‭ ‬ومتوازنة‭ ‬للفئات‭ ‬المختلفة،‭ ‬أو‭ ‬خلال‭ ‬مراحل‭ ‬العمر‭ ‬المتعددة‭. ‬وتختلف‭ ‬الأغذية‭ ‬في‭ ‬مكوناتها‭ ‬من‭ ‬حيث‭ ‬الكمية‭ ‬والنوعية،‭ ‬وذلك‭ ‬تبعاً‭ ‬لمصادرها‭ ‬وظروف‭ ‬تخزينها‭ ‬والمعاملات‭ ‬التصنيعية‭ ‬التي‭ ‬تتعرض‭ ‬لها‭.‬ ويطلق‭ ‬على‭ ‬مكونات‭ ‬الأغذية‭ ‬التي‭ ‬يحتاجها‭

مكتبة نيل و فرات