ميكروبيولوجيا الأغذية
الكاتب: بسام العقلة، رضوان بدر الدين
تصنيف: صحة / تغذية
الناشر: المركز العربي للتعريب والترجمة والتأليف والنشر
السّنة: 2019-01-01
ردمك: 97899921723112
السّعر (USD): 2.0
نبذة: تؤدي الميكروبات دوراً أساسياً في حياتنا اليومية، وأول ما يتبادر إلى أذهان الناس عند ذكر الميكروبات هو الأمراض المعدية والأوبئة الفتاكة التي تسببها، لكن هذا الأمر غير دقيق بل يجافي الكثير من الحقيقة، فللميكروبات دور أساسي في إنتاج المحاصيل الزراعية وتخصيب التربة والتخلص من النفايات، بالإضافة إلى دورها المعروف في
