الفطر الزراعي والكمأة ؛ إنتاجها - طرق حفظها - طرق إعدادها للمائدة
الكاتب: حسين علي موصللي
تصنيف: زراعة و حيوان / إنتاج وحماية المحاصيل
الناشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
السّنة: 2008-01-01
ردمك: 9789933184063
السّعر (USD): 2.0
نبذة: تعتبر الفطور والكمأة من الأغذية العزيزة التي حرص الإنسان على شرائها عند توفرها بالأسواق حتى وإن كان ثمنها باهظاً، فهي ذات محتوى بروتيني متوسط بين اللحوم والخضار البقولية، كما أنها تتمتع بمحتوى عال من الأملاح المعدنية والفيتامينات، وذات طعم ونكهة فريدتين تتفتحان عند الطبخ. لذا فقد اجتهدت ربات البيوت
