التصنيع الغذائي للتمور

الكاتب: حسن العكيدي

تصنيف: زراعة و حيوان / تغذية

الناشر: دار زهران للنشر والتوزيع

السّنة: 2013-01-01

ردمك:

السّعر (USD): 6.0

نبذة: التمور فاكهة طبيعية غذائية أساسية مهمة لما تحتويه من كربوهيدرات، معادن، فيتامينات، أحماض أمينية، واقترنت فاكهة التمور بتجارة العرب والمسلمين على مر الزمن، ويمتاز الوطن العربي بإنتاج التمور على إختلاف أنواعها ونظراً لتنوع النمط الغذائي فلا بد من إيجاد أنماط جديدة لإستهلاك التمور، لذا فإن هذا الكتاب يتناول الأنماط الجديدة

مكتبة نيل و فرات