تقانة الأغذية ووسائل حفظها وتخزينها في بلاد الأندلس
الكاتب: هشام حسن علي الجبوري
تصنيف: دين / التاريخ الإسلامي
الناشر: صفحات للدراسات والنشر
السّنة: 2023-09-01
ردمك: 9789933684303
السّعر (USD): 2.0
نبذة: مهما كُتِبَ عن تاريخ الأندلس الحضاري لا يمكن الوفاء بحقه لحجم الإنجاز الحضاري الذي تركه المسلمون هناك. وعلى الرغم من كتابة الكثير من الباحثين عن التراث العلمي العربي الإسلامي في بلاد الأندلس، لكن لاتزال هنالك جوانب كثيرة تتعلق بذلك التراث وتحتاج إلى الكثير من التأمل والتفكير والدراسة، وتحديداً تقانة الأغذية
