الزيوت والدهون الطبيعية
الكاتب: محمد إسماعيل عمر
تصنيف: العلوم و الطبيعة / علوم تطبيقية
الناشر: دار الكتب العلمية للنشر والتوزيع
السّنة: 2011-12-21
ردمك: 9789775029003
السّعر (USD): 4.0
نبذة: الكتاب يتعرض لتركيب العديد من الزيزت النباتية والحيوانية والدهون، وكيفية الحصول عليها من مصادرها الأصلية، وخطوات المعالجة من الروائح الغير مرغوب فيها والتي توجد عادة في الزيوت الخام، بالإضافة إلى فصل بسيط عن الزيوت العطرية وأنواعها ومصادرها وطرق استخلاصها، ولما كان الكثير من المركبات الكيميائية لها أسماء صعبة، بل وتزداد
