إضرام النيران - الطبخ الذي جعل منا بشرا

الكاتب: ريتشارد رانغام

تصنيف: فلسفة / فكر فلسفي

الناشر: دار كنعان للدراسات والنشر

السّنة: 2021-09-06

ردمك:

السّعر (USD): 2.0

نبذة: "قد تكون هيمنة النيران قد أثرت في بنية الإنسان الجسمانية مثلما فعلت في حياته الإجتماعية، بتقليلها بعض الضغوطات وزيادة أخرى، وكما بذل الطعام المطبوخ حمية الإنسان الغذائية من المعتمدة كلياً على اللحم النيء والخضار الطازجة إلى مائدة من شتى الأصناف المطهوة، فإن طريقتنا في مضغ الطعام، هضمه وتحضيره قد تبدلت

مكتبة نيل و فرات