ادارة وفن المأكولات والمشروبات " خدمة المؤتمرات والحفلات والاجتماعات"
الكاتب: يوسف محمد حافظ الحماقي
تصنيف: سياحة و رحلات / سياحة
الناشر: مكتبة الأنجلو المصرية
السّنة: 2010-01-01
ردمك: 9770526371
السّعر (USD): 4.0
نبذة: في هذا الكتاب أتشرف بان أعرض لدراسة موضوع الساعة وهو خدمة المؤتمرات والاجتماعات والحفلات وهو في الوقت نفسه يعبر أول كتاب يتناول هذاالموضوع باللغة العربية بشكل علمي وعملي، وانطلاقا من مبدأ الخدمة والإدارة الت هما أساس نجاح صناعة المأكولات والمشروبات، فإننا قسمت الكتاب إلى ثماني فصول تبحث عن ثلاث موضوعات
