خدمة الاغذية والمشروبات

الكاتب: ايمن سليمان مزاهرة

تصنيف: سياحة و رحلات / سياحة

الناشر: دار المناهج للنشر والتوزيع

السّنة: 2013-01-01

ردمك: 9789957185459

السّعر (USD): 2.0

نبذة: نظراً لما لخدمات الأغذية والمشروبات من أهمية في صناعة الفنادق والسياحة، وما يتطلبه ذلك من فن وذوق وجهد، فقد حرصت عند كتابة هذا المؤلف على الدقة والبساطة في التعبير والتركيز على تطبيقات عملية في إجراءات الخدمة للضيوف، والتركيز أيضاً على تنظيم المطعم وأنواعه ومسؤوليات وواجبات العامل في خدمات الأغذية والمشروبات،

مكتبة نيل و فرات